2020花生油价格_2012花生油价格

蝴蝶效应是经济学上的重要理论之一，但最初是由气象学家爱德华·洛伦兹（Edward Lorenz）在1963年提出的一个气象学理论。它的本意是指一只生活在南美洲亚马逊河流域热带雨林中的蝴蝶，仅仅是偶尔扇动了几下翅膀，两周之后就有可能在美国的德克萨斯州引起一场可怕的飓风。

这个理论想要告诉我们的是:事物发展的最终结果对初始条件有着非常敏感的依赖性，初始条件的一个非常小的偏差,将会引起最后结果的极大差异。一件原本微不足道的事情最终可能会引起一场大风暴。

如果说气象学上“蝴蝶效应”展示了人类在大自然鬼斧神工面前的渺小，那么经济学上的“蝴蝶效应”则往往蕴含着经济运行时偶然中的那份必然。

2003年，美国发现一宗疑似疯牛病案例，这原本是一件普通的小事，但扇动蝴蝶翅膀的，正是这头根本还没确诊的“倒霉疯牛”。首先受到冲击的,自然是总产值超过1700亿美元的美国牛肉产业，和与之伴随的近l50万个工作岗位。而作为养牛必备饲料的玉米和大豆也很快受到波及，期货价格急转直下。但最终将这起的损失推向深渊的还要归属于美国消费者对牛肉产品出现的恐慌心下降，在全球化的今天，蔓延开来的恐慌情绪不仅对美国国内餐饮业造成了致命打击，甚至扩散到了全球,至少十几个国家宣布紧急禁止美国牛肉的一切进口。据说这一还导致我国部分地区的西餐馆一蹶不振。

再来看一个更贴近我们日常生活的例子。2012年底,我国食用油市场突然传出涨价的声音，几大食用油品牌福临门、金龙鱼、鲁花等纷纷上调了旗下大豆油、花生油等食用油的销售价格。食用油价格上涨的原因还要从遥远的地球另一端说起,以巴西、阿根廷为代表的南美洲大豆产区突然宣布未来一年预期减产，大豆产量预期将减少的消息直接导致国际期货市场的豆类商品价格开始持续走高。由于我国的气候条件和水条件不适合大规模种植大豆、花生等豆类作物，因此我国80%左右的大豆、花生依赖进口,进口原材料涨价直接导致了食用油的生产成本显著升高,终端价格上涨也就在情理之中了。而由于食用油的刚需属性，涨价后老百姓的日常生活就会受到一定的影响。

直接吃？不能吧。又不是纯芝麻油。

中储粮油脂营销公司透露，市场上的冠名油种调和油，冠名油种不会超过10%，有些企业甚至不到1%

记者在北京和上海市场上看到，目前调和油产品五花八门，包括有花生调和油、浓香花生调和油、原香花生调和油、橄榄调和油、橄榄葵花油、橄榄香调和油、大豆调和油、山茶调和油、芝麻香调和油、花生芝麻香调和油、核桃花生芝麻调和油、芥花调和油、葵花籽调和油等等，市场上以其中一油种冠名的调和油不下十余种，再加上未冠名主打特色等调和油，市场上的调和油不下20多种。

但是目前令消费者感到困惑的是，尽管食用调和油市场品类繁多，但一直以来各家粮油企业的产品配方却从“不为外人道也”。

以益海嘉里公司旗下金龙鱼品牌推出的一款以鱼油为卖点的食用调和油为例，记者在上海某超市中看到，其配料表仅显示含有：大豆油、菜籽油、花生油、鱼油、芝麻油及食品添加剂。鱼油的成分究竟有多少，该公司未做出标注，消费者也无法从其他渠道获得成分信息。

一位在成分配方领域从事研究工作多年的人士告诉记者，虽然没有体现出具体的成分比例，但是根据一般的惯例，该产品中越是靠前的配料，表明其成分就越多。

以此来看，金龙鱼的该款产品“鱼油”成分排在第四位，几乎可以判定其成分比例一定在25%以下。

而国内一家粮油企业的人士告诉记者说，一般而言，食用调和油配方的前两位占到最大比例，后面的配方成分几乎都不足10%。

目前主流品牌都未公布原料所占比例，仅有后来者中储粮金鼎小包装食用油在去年8月公布了其食用调和油的配料比例：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油和茶籽油八种油种，成分比例分别为47.5%、41.40%、6%、2.5%、1%、0.4%、0.6%和0.6%。这款5L的调和油市场售价在65元左右。

而市场上主流品牌调和油主要配料大豆油、菜籽油含量跟金鼎的配料比例差不多，区别就是其他油种多少。据业内人士透露，其他品牌花生油、葵花籽油等价格仍相对高的油种含量会更少，也不会添加0.6%的橄榄油和0.6%的茶油，各大主流品牌类似的调和油都在70元以上，而花生调和油或者葵花籽调和油价格都在5L每桶80元以上。

作为行业潜规则的挑战者，中储粮油脂营销公司更是指出，市场上的冠名油种调和油，冠名油种不会超过10%，有些企业甚至不到1%，此前有“一滴橄榄油也能叫橄榄调和油”的说法。

上海浦东地区的一家粮油批发商告诉记者说：“现在食品调和油的产品要看卖点，像橄榄油、鱼油的调和油卖得很好，而普通的大豆调和油买的人越来越少。”

中储粮油脂营销公司人士表示，市场上的5L橄榄调和油售价在120多元，实际上橄榄油的成分不到10%，企业都是定价就高不就低。事实上，通过各油种的价格就能算出这种调和油价格是否定价过高。

中储粮油脂公司人士表示，为了计算出1桶5L的橄榄调和油价格高低，可以拿1L装橄榄油对比。市场上1L橄榄油售价在100元左右，5L装橄榄调和油按照含10%橄榄油计算就是含有0.5升橄榄油，价格在50元，而市场上普通5L调和油在60元左右，二者相加也就110元左右，并且有利可图。而实际上，市场售价高出这个价格10多元，这意味着价格虚高。

知情人士告诉记者，“某主打花生油为主的知名食用油企业的花生调和油，实际上花生油在该调和油中所占比例不到5%。”

今年8月份，中储粮又推出一款金鼎3D芥花调和油，5L售价129.9元。这款油芥花油占比50%、玉米油占33.3%、橄榄油占16.7%，其中橄榄油的含量有0.84升，如果按照该配比去超市各购买1桶售价30元/1.8L芥花油、玉米油和1L橄榄油调和，实际价格超过140元，高出金鼎售价10元多。

中储粮油脂销售公司人士表示：“公布了调和油的配方比例，也就公开了成本，就无法借概念新颖、炒作风味调和油概念来提高利润了。”

正因为对于调和油配方比例的不明确和质疑，消费者对食用调和油的信心正在衰退。AC尼尔森近几年的统计数据显示，作为国内第一大食用油消费品类，2010年调和油占比40.6%，2011年下降到37.1%，2012年下降到33.7%，已经连续两年下滑。